Контаминация диетических добавок запрещенными субстанциями

Контаминация диетических добавок запрещёнными субстанциями – серьёзная и широко распространённая проблема, затрагивающая профессиональных спортсменов. Последствия употребления таких продуктов включают угрозу здоровью, риск непреднамеренного употребления допинга и, как следствие, дисквалификацию, а также юридические и репутационные потери. Несмотря на усилия по регулированию и внедрению аналитических методов контроля, проблема сохраняет актуальность, что подчёркивает необходимость ужесточения законодательства и повышения осведомлённости. К сожалению, ни в одном из представленных в базах данных исследований нет данных, которые бы отражали ситуацию на территории Российской Федерации.

Масштабы проблемы и группы риска

Доля контаминированных диетических добавок варьирует от 10% до 58% в зависимости от категории продукта и региона. Особенно уязвимы спортсмены, приобретающие добавки через интернет или несертифицированные каналы. Высокий риск отмечается среди продуктов для похудения и набора мышечной массы.

Jagim, A., Harty, P., Erickson, J., Tinsley, G., Garner, D., & Galpin, A. (2023). Prevalence of adulteration in dietary supplements and recommendations for safe supplement practices in sport. Frontiers in Sports and Active Living, 5. https://doi.org/10.3389/fspor.2023.1239121

Martinez-Sanz, J., Sospedra, I., Ortiz, C., Baladia, E., Gil-Izquierdo, A., & Ortiz-Moncada, R. (2017). Intended or Unintended Doping? A Review of the Presence of Doping Substances in Dietary Supplements Used in Sports. Nutrients, 9. https://doi.org/10.3390/nu9101093

Основные вещества контаминации

Наиболее часто в БАД обнаруживаются анаболические стероиды, диуретики и стимуляторы.

White C. (2022). Continued Risk of Dietary Supplements Adulterated with Approved and Unapproved Drugs: Assessment of the US Food and Drug Administration's Tainted Supplements Data Base 2007 Through 2021. The Journal of Clinical Pharmacology, 62, 1–7. https://doi.org/10.1002/jcph.2046

Duiven, E., Van Loon, L., Spruijt, L., Koert, W., & De Hon, O. (2021). Undeclared Doping Substances are Highly Prevalent in Commercial Sports Nutrition Supplements. Journal of sports science & medicine, 2021, 328–338. https://doi.org/10.52082/JSSM.2021.328

Причины и механизмы контаминации

Контаминация может быть как случайной (кросс-контаминация на производстве, отсутствие контроля качества), так и преднамеренной (умышленное добавление для повышения эффективности и, следовательно, продаж). Недостатки регулирования и слабый надзор способствуют сохранению проблемы.

Mathews, N. (2017). Prohibited Contaminants in Dietary Supplements. Sports Health, 10, 19–30. https://doi.org/10.1177/1941738117727736

Walpurgis, K., Thomas, A., Geyer, H., Mareck, U., & Thevis, M. (2020). Dietary Supplement and Food Contaminations and Their Implications for Doping Controls. Foods, 9. https://doi.org/10.3390/foods9081012

Методы обнаружения и профилактики

Современные аналитические методы (например, высокоэффективная жидкостная хроматография в сочетании с масс-спектрометрией) позволяют выявлять широкий спектр запрещённых веществ даже в следовых количествах. Для снижения рисков рекомендуется использовать продукты с независимой сертификацией, и повышать, в первую очередь, свою осведомлённость.

Walpurgis, K., Thomas, A., Geyer, H., Mareck, U., & Thevis, M. (2020). Dietary Supplement and Food Contaminations and Their Implications for Doping Controls. Foods, 9. https://doi.org/10.3390/foods9081012

Zapata-Linares, J., & Gervasini, G. (2024). Contaminants in Dietary Supplements: Toxicity, Doping Risk, and Current Regulation. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 1–10. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2023-0263